תיאור

האפרסק הוא פרי גלעיני עסיסי בעל קליפה צהובה או אדומה, יליד סין. הוא ידוע בטעמו המתוק, בריחו העדין ומרקמו הרך. אפרסקים הם מקור מצוין לוויטמינים C ו-A, אשלגן וסיבים תזונתיים. ניתן לאכול אותם טריים, מבושלים, אפויים או מיובשים.

יתרונות בריאותיים של אפרסקים:

• ויטמין C: אפרסקים הם מקור מצוין לוויטמין C, חיוני לחיזוק מערכת החיסון ולשמירה על בריאות העור והרקמות.
• ויטמין A: אפרסקים מכילים ויטמין A, חיוני לבריאות העיניים, מערכת החיסון והתפתחות תאים.
• אשלגן: אפרסקים הם מקור טוב לאשלגן, מינרל חיוני לתפקוד תקין של שרירים ועצבים ובקרת לחץ דם.
• סיבים תזונתיים: אפרסקים מכילים סיבים תזונתיים, המסייעים לעיכול, לתחושת שובע ובריאות מערכת העיכול.

שימושים באפרסקים:

• אכילה טרייה: אפרסקים הם חטיף טעים ובריא. ניתן לאכול אותם טריים כפי שהם או להוסיף אותם לדגני בוקר, יוגורט או סלט פירות.
• מבושלים: ניתן לבשל אפרסקים בתבשילים, רטבים וקינוחים.
• אפויים: ניתן לאפות אפרסקים לעוגות, מאפינס, קריספים ועוד.
• מיובשים: אפרסקים מיובשים הם חטיף בריא ונייד. ניתן לאכול אותם כפי שהם או להוסיף אותם לתערובות גרנולה, שבילים עוגיות ומתכונים אחרים.

טיפים לבחירת אפרסקים:

• חפשו אפרסקים מוצקים וכבדים עם קליפה צהובה או אדומה אחידה.
• הימנעו מאפרסקים עם כתמים רכים או פגומים.
• לאפרסקים טריים צריך להיות ריח מתוק עדין.

אחסון אפרסקים:

• אחסנו אפרסקים טריים בטמפרטורת החדר עד שהם בשלים.
• לאחר הבשלת האפרסקים, אחסנו אותם במקרר עד 5 ימים.
• ניתן להקפיא אפרסקים חתוכים לקוביות או מגוררים עד שנה.

הזמינו עוד היום אפרסקים ותיהנו מכל היתרונות הבריאותיים שלהם!