כרוב לבן: ירק בריא וטעים!

כרוב לבן, הידוע גם כ"כרוב חורף", הוא ירק נפוץ ורב-תכליתי המשמש במגוון רחב של מנות. הוא קל לגידול בבית וניתן למצוא אותו בשווקים ובחנויות מכולת לאורך כל השנה.

מה הופך את הכרוב הלבן למיוחד?

• טעם עדין: לכרוב לבן יש טעם עדין ומרקם פריך, מה שהופך אותו לבסיס נהדר למגוון מנות.
• רב-תכליתיות: ניתן להשתמש בכרוב לבן במגוון רחב של מנות, כולל סלטים, מרקים, תבשילים, כבושים, קישים ופשטידות.
• קל להכנה: כרוב לבן קל מאוד להכנה. ניתן לאכול אותו נא, מבושל, צלוי, אפוי או מטוגן.
• בריאות טובה: כרוב לבן עשיר בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, ותורם לבריאות מערכת החיסון, העיניים, מערכת העיכול ועוד.
• מקור מצוין לויטמין C: כרוב לבן מכיל כמות יפה של ויטמין C, חיוני לחיזוק מערכת החיסון ולספיגת ברזל.

טיפים לבחירת כרוב לבן:

• חפשו כרוב לבן מוצק וקשה, ללא כתמים או פגמים.
• העלים צריכים להיות ירוקים בהירים ופריכים.
• הגודל האידיאלי של כרוב לבן הוא 15-20 ס"מ.

אחסון כרוב לבן:

• אחסנו את הכרוב הלבן במקרר, עטוף בשקית ניילון מחוררת.
• ניתן לאחסן כרוב לבן טרי במקרר למשך מספר שבועות.
• ניתן להקפיא כרוב לבן חתוך לקוביות או מגורר, למשך מספר חודשים.

רעיונות לשימוש בכרוב לבן:

• סלט כרוב לבן: הכינו סלט מרענן עם כרוב לבן גולמי, גזר, בצל ירוק ותבלינים.
• כרוב כבוש: הכינו כרוב כבוש טעים ובריא עם מים, מלח, תבלינים ועלי דפנה.
• מרק כרוב לבן: הכינו מרק עשיר וחם עם כרוב לבן, תפוחי אדמה, בצל, שום ותבלינים.
• סלט כרוב לבן עם קינואה: הכינו סלט בריא ומזין עם כרוב לבן, קינואה, גזר, חמוציות ואגוזי פקאן.
• לביבות כרוב לבן: הכינו לביבות טעימות ופריכות עם כרוב לבן מגורר, קמח, ביצים ותבלינים.

הזמינו עוד היום כרוב לבן ותיהנו מכל היתרונות!