תיאור
כרוב לבן: ירק בריא וטעים!
כרוב לבן, הידוע גם כ"כרוב חורף", הוא ירק נפוץ ורב-תכליתי המשמש במגוון רחב של מנות. הוא קל לגידול בבית וניתן למצוא אותו בשווקים ובחנויות מכולת לאורך כל השנה.
מה הופך את הכרוב הלבן למיוחד?
- טעם עדין: לכרוב לבן יש טעם עדין ומרקם פריך, מה שהופך אותו לבסיס נהדר למגוון מנות.
- רב-תכליתיות: ניתן להשתמש בכרוב לבן במגוון רחב של מנות, כולל סלטים, מרקים, תבשילים, כבושים, קישים ופשטידות.
- קל להכנה: כרוב לבן קל מאוד להכנה. ניתן לאכול אותו נא, מבושל, צלוי, אפוי או מטוגן.
- בריאות טובה: כרוב לבן עשיר בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, ותורם לבריאות מערכת החיסון, העיניים, מערכת העיכול ועוד.
- מקור מצוין לויטמין C: כרוב לבן מכיל כמות יפה של ויטמין C, חיוני לחיזוק מערכת החיסון ולספיגת ברזל.
טיפים לבחירת כרוב לבן:
- חפשו כרוב לבן מוצק וקשה, ללא כתמים או פגמים.
- העלים צריכים להיות ירוקים בהירים ופריכים.
- הגודל האידיאלי של כרוב לבן הוא 15-20 ס"מ.
אחסון כרוב לבן:
- אחסנו את הכרוב הלבן במקרר, עטוף בשקית ניילון מחוררת.
- ניתן לאחסן כרוב לבן טרי במקרר למשך מספר שבועות.
- ניתן להקפיא כרוב לבן חתוך לקוביות או מגורר, למשך מספר חודשים.
רעיונות לשימוש בכרוב לבן:
- סלט כרוב לבן: הכינו סלט מרענן עם כרוב לבן גולמי, גזר, בצל ירוק ותבלינים.
- כרוב כבוש: הכינו כרוב כבוש טעים ובריא עם מים, מלח, תבלינים ועלי דפנה.
- מרק כרוב לבן: הכינו מרק עשיר וחם עם כרוב לבן, תפוחי אדמה, בצל, שום ותבלינים.
- סלט כרוב לבן עם קינואה: הכינו סלט בריא ומזין עם כרוב לבן, קינואה, גזר, חמוציות ואגוזי פקאן.
- לביבות כרוב לבן: הכינו לביבות טעימות ופריכות עם כרוב לבן מגורר, קמח, ביצים ותבלינים.
הזמינו עוד היום כרוב לבן ותיהנו מכל היתרונות!