תיאור

מלפפון בייבי הוא זן קטן של מלפפון, באורך של כ-5-10 ס"מ ובקוטר של כ-2-3 ס"מ. הם ידועים במרקמם הקראנצ'י, טעמם העדין ורענן, וערכם התזונתי הגבוה.

מלפפון בייבי זמין במגוון צבעים, כולל ירוק, צהוב וכתום. הם גידולים מהירים וניתן לקצור אותם תוך 50-60 יום לאחר השתילה.

יתרונות בריאותיים:

• מקור מצוין למים: מלפפון בייבי מכילים כ-95% מים, מה שהופך אותם למזון מרענן ומרענן.
• מקור מצוין לוויטמינים ומינרלים: מלפפון בייבי הם מקור טוב לוויטמינים C, K, וחומצה פולית, וכן למינרלים כמו אשלגן, מגנזיום וסידן.
• תכונות נוגדות חמצון: מלפפון בייבי מכילים נוגדי חמצון שיכולים לסייע בהגנה על הגוף מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים.
• תכונות אנטי דלקתיות: למלפפון בייבי יש תכונות אנטי דלקתיות שיכולות לסייע בהפחתת כאבים ודלקות.
• תכונות משפרות עיכול: מלפפון בייבי מכילים סיבים תזונתיים שיכולים לסייע בשיפור העיכול.

טיפים לבחירת ואחסון מלפפון בייבי:

• בחירת מלפפון בייבי: בחרו מלפפונים מוצקים וחלקים, ללא כתמים או פגמים. צבעם של המלפפונים צריך להיות חי ועז.
• אחסון מלפפון בייבי: אחסנו מלפפון בייבי במקרר בשקית נייר. ניתן לאחסן מלפפון בייבי קפוא עד שנה.

דרכים להשתמש במלפפון בייבי:

• הוסיפו מלפפון בייבי טרי לסלטים, סנדוויצ'ים, מנות ירקות ותבשילים.
• השתמשו במלפפון בייבי כקישוט לקוקטיילים וקינוחים.
• כבשו מלפפון בייבי.
• הכינו צ'יפס מלפפון בייבי אפוי.
• הוסיפו מלפפון בייבי לשייקים וסמוזי.

מלפפון בייבי הוא תוספת טעימה ובריאה לכל תזונה. עם טעמם העדין ורענן, ערכם התזונתי הגבוה וקלות השימוש בהם, מלפפון בייבי הם בחירה מצוינת לאנשים מכל הגילאים.