תיאור
מלפפון הוא ירק פופולרי ממשפחת הדלועים, יליד דרום אסיה. הוא פרי ארוך ודק, בדרך כלל ירוק כהה, בעל קליפה דקה וזרעים קטנים. מלפפונים מורכבים בעיקר ממים, מה שהופך אותם למרעננים ומרגיעים. הם מקור טוב לוויטמינים C ו-K, אשלגן וסיבים תזונתיים. ניתן לאכול מלפפונים נא, כבושים, מבושלים או צלויים. הם תוספת פופולרית לסלטים, כריכים וסנדוויצ'ים.
טיפים לבחירת מלפפונים:
- חפש מלפפונים מוצקים וקשים עם קליפה חלקה ואחידה.
- הימנע ממלפפונים עם כתמים רכים או קמטים.
- הצבע צריך להיות ירוק כהה אחיד.
אחסון מלפפונים:
- אחסן את המלפפונים במקרר, עטופים במגבת נייר לחה או בשקית ניילון מחוררת.
- ניתן לאחסן מלפפונים טריים במקרר למשך 3-4 ימים.
- ניתן להקפיא מלפפונים חתוכים לפרוסות או מגוררים, למשך מספר חודשים.
רעיונות לשימוש במלפפונים:
- סלט מלפפונים: הכינו סלט מרענן עם מלפפונים, עגבניות, בצל אדום ושמן זית.
- מלפפונים כבושים: הכינו מלפפונים כבושים טעימים ובריאים עם מים, חומץ, מלח ותבלינים.
- סלט ירקות קצוץ: הכינו סלט ירקות קצוץ עם מלפפונים, עגבניות, בצל ירוק ופפריקה.
- מלפפונים ממולאים: הכינו מנה צמחונית טעימה ומגוונת עם מלפפונים ממולאים באורז, ירקות ותבלינים.
- מיץ מלפפונים: הכינו מיץ מלפפונים מרענן ובריא עם מלפפונים, ג'ינג'ר ולימון.
הזמינו עוד היום מלפפונים ותיהנו מכל היתרונות!