תיאור
פלפל טינקרבל הוא זן מתוק של פלפל קטן, הידוע גם בשם "פלפל מתוק מיניאטורי" או "פלפל סנור". הם זמינים במגוון צבעים, כולל אדום, צהוב, כתום ואפילו סגול. פלפל טינקרבל גדלים בדרך כלל באורך של כ-2-3 ס"מ ובקוטר של כ-1-2 ס"מ.
טעם ומרקם:
- טעם: פלפל טינקרבל ידועים בטעמם המתוק והעדין, עם רמז קל של חריפות. יש להם טעם פירותי מעט, המזכיר עגבניות או פלפלים אדומים.
- מרקם: פלפל טינקרבל קראנצ'יים ופריכים, עם עור דק ועדין.
יתרונות בריאותיים:
- מקור מצוין לוויטמינים: פלפל טינקרבל הם מקור טוב לוויטמינים C, A, ו-K.
- מקור מצוין לאשלגן: פלפל טינקרבל הם מקור טוב לאשלגן, מינרל החיוני לבריאות הלב וללחץ דם תקין.
- מקור טוב לסיבים תזונתיים: פלפל טינקרבל הם מקור טוב לסיבים תזונתיים, המסייעים לעיכול ולתחושת שובע.
- תכונות נוגדות חמצון: פלפל טינקרבל מכילים נוגדי חמצון שיכולים לסייע בהגנה על הגוף מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים.
טיפים לבחירת ואחסון פלפל טינקרבל:
- בחירת פלפל טינקרבל: בחרו פלפל טינקרבל מוצקים וחלקים, ללא כתמים או פגמים. צבעם של הפלפלים צריך להיות חי ועז.
- אחסון פלפל טינקרבל: אחסנו פלפל טינקרבל במקרר בשקית נייר. ניתן לאחסן פלפל טינקרבל קפוא עד שנה.