תיאור
השום פנינה, הידוע גם כשום פראי או שום יהלום, הוא זן קטן ועדין של שום ממשפחת הנרקיסיים. יש לו טעם חריף אך מעודן יותר משום רגיל, עם ניחוח ארומטי ייחודי. השום פנינה עשיר בנוגדי חמצון, ויטמינים כמו C ו-B6, ומינרלים כגון ברזל ומגנזיום, והוא תומך בבריאות הלב ובמערכת החיסון. הוא נפוץ בשימוש במטבח לבישול, תיבול או כתוספת למנות, וניתן לאכול אותו טרי, מבושל או אפוי.