עלי רוקט מארז

עלי רוקט מארז

עלי רוקט, הידועים גם כבני חרדל מצוי או ארוגולה, הם עלים ירוקים של צמח ממשפחת המצליבים, המשמשים כתבלין נפוץ במטבחים רבים ברחבי העולם. הם ידועים בטעמם החרדלי הייחודי, העוקצני והמעט מתוק, ובמגוון יתרונות בריאותיים מרשימים.

9.90 

במוצרים המתומחרים לפי ק״ג יש להזין את מס׳ הקילוגרמים הרצוי, ולאחר מכן ללחוץ ״הוספה לסל״. ניתן להזין בחצאי קילו כך: 0.5

תיאור

עלי רוקט, הידועים גם כבני חרדל מצוי או ארוגולה, הם עלים ירוקים של צמח ממשפחת המצליבים, המשמשים כתבלין נפוץ במטבחים רבים ברחבי העולם. הם ידועים בטעמם החרדלי הייחודי, העוקצני והמעט מתוק, ובמגוון יתרונות בריאותיים מרשימים.

תיאור:

  • שם בוטני: Eruca sativa
  • משפחה: מצליבים (Brassicaceae)
  • מוצא: ים תיכון, מערב אסיה
  • מאפיינים: עלים ירוקים מחודדים, גבעולים דקים, טעם חרדלי עוקצני ומתוק, ריח חזק וארומטי.

יתרונות בריאותיים:

  • עשירים בנוגדי חמצון: עלי רוקט מכילים כמות גבוהה של נוגדי חמצון עוצמתיים, המסייעים בהגנה על התאים מפני נזקי רדיקלים חופשיים ותורמים לבריאות הלב וכלי הדם, מונעים מחלות כרוניות ומחזקים את מערכת החיסון.
  • מקור טוב לויטמינים ומינרלים: עלי רוקט עשירים במגוון ויטמינים ומינרלים חיוניים, ביניהם ויטמין A החיוני לבריאות העיניים, ויטמין C החיוני לחיזוק מערכת החיסון, ויטמין K החיוני לבריאות העצמות, חומצה פולית החיונית לייצור כדוריות דם אדומות, אשלגן החיוני לתפקוד תקין של מערכת העצבים והשרירים, מגנזיום החיוני לבריאות העצמות והלב וסידן החיוני לבריאות העצמות והשיניים.
  • תורמים לבריאות הלב וכלי הדם: נוגדי החמצון, הוויטמינים והמינרלים הרבים המצויים בעלי רוקט, תורמים לבריאות הלב וכלי הדם על ידי הורדת לחץ דם גבוה, הפחתת רמות כולסטרול "רע" (LDL) ושיפור זרימת הדם.
  • מסייעים במניעת סרטן: מחקרים מסוימים מצביעים על כך שעלי רוקט עשויים לסייע במניעת סוגים מסוימים של סרטן, כגון סרטן ריאות, סרטן המעי הגס וסרטן השד.
  • משפרים את בריאות מערכת העיכול: עלי רוקט מכילים סיבים תזונתיים המסייעים לעיכול תקין, לתחושת שובע ובריאות מערכת העיכול.
  • תורמים לבריאות העור: ויטמין A וויטמין C המצויים בעלי רוקט, תורמים לבריאות העור, מונעים קמטים וסימני גיל ומעניקים לעור מראה זוהר.
  • מסייעים לירידה במשקל: עלי רוקט דלים בקלוריות ועשירים בסיבים תזונתיים, מה שמקנה להם תחושת שובע לאורך זמן ותורם לירידה במשקל בריאה.

שימושים:

  • סלטים: עלי רוקט משמשים כתוספת נפוצה לסלטים ירוקים, ומוסיפים להם טעם ייחודי ומרקם מעניין. ניתן לשלב אותם עם ירקות נוספים, פירות, אגוזים, גבינות ועוד.
  • פיצות: עלי רוקט משמשים כתוספת פופולרית לפיצות, ומוסיפים להן טעם חמצמץ ומרענן.
  • פסטות: ניתן להוסיף עלי רוקט למנות פסטה שונות, הן חמות והן קרות, וליהנות מטעם עשיר ומזין.
  • כריכים וסנדוויצ'ים: עלי רוקט משדרגים כריכים וסנדוויצ'ים רבים, ומוסיפים להם טעם ומרקם ייחודיים.
  • רטבים: ניתן להשתמש בעלי רוקט להכנת רטבים ירוקים בריאים וטעימים, המתאימים לסלטים, ירקות, בשר ועוד.

תפריט נגישות